第15章 不喜欢?喜欢?(第2/2 页)
坛子里分点给亲戚朋友,剩下留着慢慢吃就是了。”
杨冬湖把自己刚才想做糖醋小鱼的事跟他说了:“这样做出来的鱼比单纯用盐腌好吃多了,而且好不容易从山上捉回来的鱼,只是自己吃的话犯不上,咱们多做些拿出去卖,也能卖不少钱呢。就是,得费不少油。”
赵洛川倒不甚在意:“你想做就去做,油家里还有的。”
猎户比普通人家更容易沾荤腥,赵洛川偶然猎过一头膘肥体壮的野猪。
野猪肉腥臊又硬,不容易卖。幸而这头猪长得肥硕,他把肥肉全都剔了下来,炼出来满满两大罐的猪油。
赵洛川分了一大罐给翠兰婶子,剩下的都密封好放起来了。
杨冬湖闻言也不再心疼,若是卖的好了,油钱不仅能赚回来还能有剩余呢。
点了点头,说道:“那行,快吃吧,吃完好去收拾鱼,咱们先做一碗出来,拿过去给婶子尝尝。”
“嗯好。”
二十斤鱼收拾起来也要费会儿功夫,俩人先简单的收拾了一碗出来,打算趁着晌午饭前做好。
煎鱼没有什么技巧,油热下锅,中火慢煎,煎到两面金黄就能出锅了。
这个世界没有番茄汁,杨冬湖就用香醋和白糖兑上水调了碗简易版的糖醋汁,味道吃起来也不比加了番茄酱的差。
糖醋汁煮开后不用盛出来,直接把炸好的鱼倒进去,灶台下的火退出来,用余温慢慢煨着。
焖上一会儿,等鱼肉浸透了,夹上一块尝尝,酸酸甜甜的吃起来可开胃了。
赶在午饭前做好了,杨冬湖盛了一碗,准备给婶子送去,赵洛川还特意选了条大的草鱼,一起拎着过去了。
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